Gastronomie Magazin

RATIONAL holt sich prominente Unterstützung in seinen nächsten Live-Stream. Grillexperte und Fleischpapst Lucki Maurer zeigt die Geheimnisse bei der Zubereitung von Fleisch mit intelligenter Gartechnik.Inspiration und Anwendungstipps sowie neues Know-How zu bestimmten Themen aufbauen – genau dafür bietet Marktführer RATIONAL...

Die Binding Freunde, Gäste der Gastronomie und die Fans der Top 10 Kellner und Kellnerinnen haben abgestimmt. In einem mehr als knappen Endspurt hat sich bei der Suche nach den Perlen unter den Servicekräften Ricardo Mehnert von der Lohrberg-Schänke als...

Der Hotelexperte und neue Verwaltungsratspräsident der Kooperation privat geführter Hotels ist nun mitverantwortlich für den Ausbau des bestehenden Angebots. Wilhelm K. Weber Die Anforderungen an die Hotellerie haben sich massiv verändert. Somit muss auch das Leistungsspektrum der Swiss Hospitality Collection...

Gebürtiger Nordhesse bringt umfangreiche Erfahrungen aus nationalen und internationalen Top-Häusern mit Frankfurt am Main, Juli 2022 – Die HBB Hotelbetriebsgesellschaft hat einen neuen Geschäftsführer. Seit 1. Juli leitet Sebastian Steuber die Geschicke der HBB und übernimmt die Führung des Hotels...

Wanderungen und Bergseeschwimmen bei angenehmen Temperaturen Für Hitzegeplagte, die unter den extremen Temperaturen dieses Sommers stöhnen, gilt die schlichte Erkenntnis: je höher, desto kühler. Das zwischen 1.740 und 2.526 Meter Seehöhe inmitten der Hohen Tauern rund um den Radstädter Tauernpass...

Erhältlich auf Langstreckenflügen in den Business- und La-Première-Kabinen. Von Juli bis Oktober 2022 serviert Air France bei Langstreckenflügen ab Paris neue Michelin-Sterne-Menüs. Die französischen Küchenchefs Michel Roth und Anne-Sophie Pic haben für die Air-France-Kabinen La Première und Business Menüs aus...

Im Rahmen der 52. Jahreshauptversammlung der Hospitality Sales & Marketing Association Deutschland e.V. haben Neuwahlen stattgefunden - Hotelier Zeèv Rosenberg wird neuer Verbandspräsident. In diesem Jahr stellten sich - neben dem bisherigen, stellvertretenden Präsidenten Zeèv Rosenberg von der Amano Group...

Er ist einer der besten Köche der Welt. Davon zeugen die drei Michelin-Sterne, die er 25 Jahre lang regelmäßig erhalten hat. Dass auch die Verpflegung in Unternehmen auf Spitzenniveau stattfinden kann – das beweist Harald Wohlfahrt einmal pro Monat im...

Mit dem 281 Zimmer zählenden, heute eröffnenden Hotel unweit der Außenalster baut Premier Inn seine Präsenz in Hamburg weiter aus: Das neue Premier Inn Hamburg City Klostertor ist eine Immobilienentwicklung von GBI und NORD PROJECT sowie das größte und sechste...

Überraschende Ziele für Familien, Kulturinteressierte, Wanderer und Radelnde Ausflüge für die ganze Familie Kempten – Römerpark und Märchensommer Spannende Einblicke in den Lebensalltag der Menschen vor zwei Jahrtausenden erlaubt der Archäologischen Park Cambodunum in Kempten. Theater-, Kostüm- und Kinderführungen, Lagerleben...

- Explodierende Kosten machen den Betrieben zu schaffen - Knapp 40 Prozent der Betriebe melden eine sehr gute bis gute Buchungslage für Juli Der Neustart des Gastgewerbes nach den Krisenjahren 2020 und 2021 gestaltet sich weiterhin durchwachsen. Im gesamten ersten...

Back to the Bubbles! Wie selbstgemachte Eistees den Sommer aufmischen. Extra cooler Spaß im Glas. Der sommerliche Tee-Trend 2022.Bildrechte: Deutscher Tee & Kräutertee - Verband e.V.- Fotograf: teeverband.de Sie schmecken nach Sommer, Sonne, Party und Strandfeeling und mit den richtigen...