Gastronomie Magazin

Das privat geführte 5-Sterne-Superior Hotel Europäischer Hof Heidelberg hat einen neuen Küchenchef: Seit 1. Oktober 2022 leitet Daniel Stelling das Küchenteam des Traditionshauses. Er übernimmt die Position von Julien Schon, der in die Selbstständigkeit wechselt. Daniel Stelling ist seit 2017...

Übersichtlich und schnell zur gewünschten Tagungsdestination und dem passenden Hotel: Der digitale MICE Guide 2023 präsentiert pünktlich zum Start der Jahresplanung neue, passgenaue Angebote für Veranstaltungen und Events in mehr als 200 Hotels der BWH Hotel Group Central Europe. Neben...

Donnerstag, 26. Januar 2023, ab 20.15 Uhr Erstausstrahlungen Convenience-Food aus der Fabrik wird in vielen Großküchen eingesetzt. Schaden die hochverarbeiteten Lebensmittel der Gesundheit – oder sind sie gar qualitativ besser als Selbstgekochtes? "WissenHoch2" beschäftigt sich anlässlich der Grünen Woche in...

Nachhaltige und flexible Mobilität für 25hours Hotelgäste in vier neuen Städten verfügbar Partnerschaft bietet noch einfacheren Carsharing-Zugang auf Reisen Spezielle Rewards im Treueprogramm für Hotelbuchungen SHARE NOW, europäischer Marktführer und Pionier im stationsunabhängigen Carsharing, und die 25hours Hotels starten eine...

Neues Jahr, neuer Küchenchef: Ab dem 1. Februar 2023 übernimmt der frühere Sternekoch Thomas Barth die Leitung der Küche im LEO’S und löst damit Chris MacCormick ab. Das Restaurant des The Hearts Hotels in Braunlage ist als kulinarisches Highlight der...

Unternehmensgründer Niels Battenfeld will eine Symbiose aus künstlicher Intelligenz und Mitarbeitern eingehen: Ziel ist, mehr Zeit für einen persönlichen Service am Gast zu gewinnen. Seit der Gründung der inhabergeführten Gruppe im Jahr 2013 lag der Fokus der Konzeption der Hotels...

„IntercityHotel Berlin Airport BER“ direkt am Willy-Brandt-Platz des Flughafens BER eröffnet Näher dran ist kaum möglich: Mit einem symbolischen Banddurchschnitt hat am 19. Januar 2023 das IntercityHotel Berlin Airport BER direkt am Willy-Brandt-Platz des Flughafens Berlin Brandenburg eröffnet. Das sechsgeschossige...

Im Jahr 2022 zog sich die Corona-Welle langsam zurück. Gefolgt wurde sie von dem Kriegsbeginn in der Ukraine, der neue Ängste und Sicherheitsbedenken hervorgerufen hat. Dennoch haben wieder mehr Menschen Urlaub gemacht. Allerdings mussten sie im Schnitt 19 Prozent mehr...

Das Hotel Die Sonne Frankenberg im nordhessischen Frankenberg bietet Feinschmeckern im Frühjahr 2023 einige Events, die kulinarische Genusserlebnisse versprechen. Das Gourmet-Restaurant Philipp Soldan begrüßt Weinvisionär Markus Schneider zum „Wein & Dine“ sowie Jan-Philipp Berner vom Söl’ring Hof auf Sylt zum...

An Sylvester waren die Straßen-Cafés in München und vielen anderen Orten im Süden Mitteleuropas bei rund 20 Grad Celsius dicht besetzt. Woran sich die Menschen in Deutschland, der Schweiz oder Österreich durchaus erfreuen, ist gerade für die Produktion von Kulturpflanzen...

Das Reisemagazin GEO Saison kürt zum 17. Mal die besten Hotels Europas. Die 11-köpfige Jury aus Journalist:innen von GEO Saison und Expert:innen aus der Touristikbranche sucht ein Jahr lang nach besonderen Unterkünften auf dem ganzen Kontinent und stellt die besten...

Die Urlaubsplanung zu Beginn des neuen Jahres hat in Deutschland fast schon Tradition. Weil viele Arbeitnehmende angehalten sind, ihre Urlaubstage direkt am Jahresanfang zu verplanen, ziehen auch die Reisebuchungen jedes Jahr im Januar und Februar deutlich an. Unter den Ferienhausurlaubern...