Mit dem Übergang vom Winter zum Frühling verändert sich auch das Angebot an regionalem Gemüse deutlich. Für gastronomische Betriebe bietet der März und April eine spannende Schnittstelle: Einerseits stehen noch robuste Lagergemüse zur Verfügung, andererseits kündigen erste zarte Frühlingsboten die...
Grillen gehört in Deutschland zu den beliebtesten Freizeitaktivitäten. Jedes Jahr entwickeln sich neue Trends, die das Grillen noch abwechslungsreicher und genussvoller machen. Auch 2025 gibt es spannende Entwicklungen, die den Grillfans neue Geschmackserlebnisse bieten. Von innovativen Grillgeräten über nachhaltige Grillmethoden...
Auch Sterneköche brauchen Auszeiten. Christian Bau, Küchenchef und Gastgeber im mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Victor’s Fine Dining by Christian Bau im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg, genießt regelmäßig eine geschmackvolle Pause – bevorzugt im ganzjährig milden und maritimen Klima von...
Gastronomie-Expert:innen teilen ihre Lieblingsrestaurants in Berlin auf visitBerlin.de/restaurants-berlin PR-Auftakt: Berliner Küchenchefs servierten im Zug von Brüssel nach Berlin Berlin - Dezember 2024 Berlin ist mit ausgezeichneten Restaurants der internationalen Spitzenklasse ein Paradies für Menschen, die gutes Essen wertschätzen. Jetzt verraten neun renommierte Spitzenköche, -köchinnen und...
In der Vorweihnachtszeit veröffentlicht konfetti, wie bereits letztes Jahr, seine Top 30 Kochschulen in Deutschland*. Die Rangliste gibt Aufschluss darüber, welche Kochschule die Menschen in Deutschland 2024 besonders gern besucht haben. Sternekoch Nikodemus Berger präsentiert die kulinarischen Trends. Das Jahr...
Seit der Umbenennung von Twitter in X.com unter Elon Musk hat die Plattform massive Veränderungen durchlaufen – nicht immer zum Positiven. Diese Entwicklungen haben nicht nur viele Nutzer abgeschreckt, sondern auch Unternehmen, die Twitter für Marketing und Kundenkommunikation nutzten. In...
In der Welt des Weins gibt es viele bekannte Kategorien wie Rot-, Weiß- und Roséweine. Doch eine weniger bekannte, aber immer beliebter werdende Kategorie sind die Orange Weine . Diese Weine faszinieren nicht nur durch ihre ungewöhnliche Farbe, sondern auch...
In der deutschen Gastronomie ist das Geben von Trinkgeld eine übliche, aber nicht zwingend erforderliche Geste. Es dient in erster Linie dazu, die Leistung des Servicepersonals zu würdigen und anzuerkennen. Warum Trinkgeld geben? Anerkennung der Leistung: Trinkgeld ist eine direkte...
Marrakesch/München, 19. Juli 2024 (w&p) – Jetzt, da der Sommer auch hier endgültig Einzug gehalten hat, stellen sich viele die Frage, wie sie die heißen Tage fernab kühler Seen oder Bäder stilvoll bestreiten können. Wer könnte hier besser weiterhelfen als die...
Der Sommer 2024 bringt eine aufregende Vielfalt an Dips und Saucen mit sich, die das Grillen zu einem kulinarischen Erlebnis machen. Ob klassisch, exotisch oder überraschend – für jeden Geschmack gibt es die perfekte Begleitung zum Grillgut. Hier sind die...
Rucola, auch bekannt als Rauke, ist eine beliebte Zutat in vielen Sommersalaten. Diese robuste Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und hat sich aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile in der ganzen Welt verbreitet. In deutschen Gärten...
Ein gutes Profimesser ist das Herzstück jeder Küche. Ob du ein leidenschaftlicher Hobbykoch oder eine professionelle Köchin bist, die Wahl des richtigen Messers kann deine kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Level heben. Ein hochwertiges Messer bietet nicht nur eine präzisere...
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