Tag Archives: Schweiz

Das Centric Dining im Hotel Seepark Thun wird erstmals von GaultMillau bewertet und erhält auf Anhieb 16 Punkte. Küchenchef Sascha Spring (25) steht für eine Küche, die Produkt, Geschmack und Handwerk ins Zentrum stellt. Seine Ambitionen werden belohnt: Spring wird...

Das Gstaad Palace tauft sein neu gestaltetes Restaurant auf den Namen «Le Grand». Der Name ist schlicht, einfach und bleibt den Wurzeln des Restaurants treu, die bis auf das Jahr 1913 zurückgehen. Mit einem sorgfältig ausgewählten Menü mit 75 Positionen...

Am 1. November 2025 lädt das prämierte Restaurant Silberdistel im Fünfsterne-Resort Sonnenalp im Allgäu zu einem besonderen Event ein: ein kulinarisches Trüffel-Dinner, begleitet vom erfahrenen Trüffelexperten Simon Schauer. Ein Erlebnis für alle Sinne Das Gourmetrestaurant Silberdistel, unter der Leitung von Chefkoch Florian Wagenbach Das...

Am Donnerstag, 18. September 2025, eröffnet das Restaurant Schlüssel im stadtnahen Oberwil BL – das zweite Restaurant unter der Leitung von Tanja Grandits. Lichtdurchflutete Räume, eine harmonische Farbwelt und eine frische, kreative Küche laden zum Entdecken und Geniessen ein. Mit dem...

Gstaad, 30. Juli 2025 – Das kulinarische Herzstück des Gstaad Palace erlebt eine fulminante Renaissance: Nach umfassendem Umbau von März bis Juni 2025 präsentiert sich das Le Grand Restaurant in einem neuen Design. Es trägt die Handschrift des renommierten Architektenduos...

Gstaad, 9. Juli 2025 * * * Die seit über 20 Jahren renommierte Genussreihe Saveurs Gstaad zog am letzten Dienstag 109 Gäste auf den Wasserngrat – auf 1’920 Metern über Meer. Beim eindrücklichen Bergpanorama auf die umliegenden Täler verwöhnte Stephan...

Gstaad, 25. Juni 2025: The Mansard in Gstaad bringt frischen Wind in seine Kulinarik: Tom Walter übernimmt ab 1. Juli 2025 die Führung in der Küche als Head Chef. Der Rising Star hat sein Handwerk unter anderem bei Tanja Grandits in Basel erlernt....

«Menu Jeune»: Junge Talente erleben hautnah die Welt der Haute Cuisine – mit exklusivem Einblick hinter die Kulissen und Inspiration. Patrick Mahler und sein Team vom prämierten Fine-Dining Restaurant focus ATELIER im Park Hotel Vitznau bieten vom 16. April bis 14. Mai 2025 und...

Exklusivität in Perfektion: The Chedi Andermatt wurde im Rahmen der Premiere der „Die 101 besten Hotels der Schweiz“ erneut als eines der herausragendsten Luxushotels des Landes geehrt. Mit der Auszeichnung als „Luxury Design & Lifestyle Resort of the Year 2025“...

Felix Kattchin, Küchenchef des Grill Restaurants Seeterrasse im Park Hotel Vitznau, ausgezeichnet mit 15 Gault&Millau-Punkten, wird das Fünfsterne-Deluxe-Hotel per Ende Mai 2025 verlassen, um sich neuen Herausforderungen zu widmen. Seit 2017 prägte der gebürtige Berliner und Fleischsommelier Felix Kattchin das...

Franz W. Faeh, Culinary Director im Gstaad Palace, wurde am 10. März 2025 in den erlauchten Kreis der «Mérite Culinaire Suisse» aufgenommen. Diese ehrenvolle Auszeichnung – überreicht durch Wirtschaftsminister Guy Parmelin im Bellevue Palace Bern – ist eine weitere Krönung...