Die Systemgastronomie, geprägt durch standardisierte Abläufe und effiziente Prozesse, steht vor einer grundlegenden Transformation. Künstliche Intelligenz (KI) und Robotertechnologie halten zunehmend Einzug in die Küchen dieser Branche und versprechen revolutionäre Veränderungen, die weit über Automatisierung hinausgehen. Effizienzsteigerung durch Automatisierung KI-Roboter...
Das freundliche Katzengesicht im Display ist für den Spitznamen verantwortlich: Seit ein paar Wochen hilft Service-Roboter Maunzi im Maritim proArte Hotel kräftig mit und bringt die fertigen Speisen von der Küche ins Restaurant. Dort nehmen die Servicekräfte die Teller zum...
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![Gourmandise craquante au chocolat N. Métayer Business Pastry [APR - MAY - JUN 26] © Air France](https://gastronomie-magazin.com/wp-content/uploads/2026/04/Gourmandise-craquante-au-chocolat-N.-Metayer-Business-Pastry-APR-MAY-JUN-26-©-Air-France-100x65.jpg)
