Tag Archives: Nachhaltigkeit

Trends in der Gastronomiemöbelbranche - Was ist gerade angesagt? Die Gastronomiemöbelbranche durchläuft derzeit eine spannende Phase der Innovation und Anpassung. Ein bedeutender Trend, der die Branche prägt, ist die verstärkte Nachfrage nach nachhaltigen Möbeloptionen. Immer mehr Gastronomiebetriebe erkennen die Bedeutung...

Die gvpraxis hat Klüh Catering in ihrer diesjährigen Marktanalyse zum elften Mal in Folge als führenden Contract-Caterer im Segment Health-Care ermittelt. Zudem belegt das Unternehmen laut dem Fachmagazin für professionelle Gemeinschaftsgastronomie in Bezug auf den gesamten Cateringmarkt den vierten Platz....

Maritim Top-Themen:  Nachhaltigkeit und Digitalisierung „Sehr zufrieden und optimistisch“ zeigt sich Erik van Kessel, Geschäftsführer Operations Maritim Hotelgesellschaft mbH, mit der Geschäftsentwicklung im vergangenen Geschäftsjahr 2023. „Die Krisensituation nach Corona haben wir endgültig überwunden, wir blicken auf ein äußerst erfolgreiches...

Am 17. April wurde der METRO Preis für nachhaltige Gastronomie auf der Preisverleihung in der Bonner Rohmühle durch Frank Jäniche, Geschäftsführer Vertrieb METRO Deutschland, verliehen. Erstplatziert ist das Ronja im Ringlokschuppen aus Mülheim an der Ruhr, der zweite Platz geht...

Presseeinladung zur Auszeichnung: DUH übergibt Preis zur Ehrung der von Aramark betriebenen SAP-Betriebskantine in Walldorf und von s.Bar betriebenen Weleda-Betriebskantine in Schwäbisch Gmünd Betriebskantinen von SAP und Weleda leisten wertvollen Beitrag zu einer nachhaltigen und pflanzenbetonten Ernährung durch herausragendes Verpflegungskonzept...

Die Frage nach der Nachhaltigkeit von vegetarischer und veganer Ernährung beschäftigt viele Menschen. In diesem Bericht beleuchten wir die verschiedenen Aspekte dieses komplexen Themas und beantworten die Frage, ob Vegetarier und Veganer tatsächlich einen nachhaltigeren Lebensstil führen. Weniger Ressourcenverbrauch: Es...

Platz 1 beim METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2023 geht an das Restaurant Ronja im Ringlokschuppen aus Mülheim an der Ruhr Platz 2 erhält das lauschig lokal aus Flensburg, Platz 3 bekommt das Kopps aus Berlin METRO verleiht den Sonderpreis...

Know-how zu Herkunft, Produktion und Nachhaltigkeit von Olivenölen aus Spanien und der EU Vor mehr als 3000 Jahren wurden die ersten Plantagen in Südeuropa angelegt: Oliven und das daraus gewonnene Olivenöl sind bis heute ein unverzichtbarer Bestandteil der Mittelmeerküche und...

Ein Drittel aller Lebensmittel wandert laut Welternährungsorganisation (FAO) jedes Jahr in den Müll statt auf den Teller. Umgerechnet sind das 1,3 Milliarden Tonnen an guten Lebensmitteln. Das ist nicht nur eine enorme Verschwendung, sondern auch eine unnötige Belastung für das...

– Bio-Pionier zeichnet bereits zum 21. Mal außergewöhnliche Menschen und Projekte für ihr Nachhaltigkeitsengagement aus – Namhaft besetztes Expertenforum diskutiert wahre Kosten von Lebensmitteln und Anreize für verantwortungsvolleren Konsum Neumarkt in der Oberpfalz, 22. September 2022. Was sind unsere Lebensmittel...

Nachhaltigkeit bringen die Koncept Hotels ihren Gästen seit kurzem auf leichte Art nahe. Überall dort, wo das Thema „Umwelt“ eine besondere Rolle spielt, leiten QR-Codes zum neuesten Nachhaltigkeitsbericht weiter, dem Fairesponsibility Report 2022. Die kleinen praktischen Informationsschnittstellen öffnen den virtuellen...