Künstliche Intelligenz auf dem Teller? Das können die Tischgäste vom Verpflegungsspezialisten apetito vier Wochen lang im eigenen Betriebsrestaurant EAT testen. Im Rahmen des Projekts „KI-Kitchen“ hatten Mitarbeitende die Chance, Rezeptideen einzureichen, die sie mithilfe von künstlicher Intelligenz generiert hatten. Das...
Die Systemgastronomie, geprägt durch standardisierte Abläufe und effiziente Prozesse, steht vor einer grundlegenden Transformation. Künstliche Intelligenz (KI) und Robotertechnologie halten zunehmend Einzug in die Küchen dieser Branche und versprechen revolutionäre Veränderungen, die weit über Automatisierung hinausgehen. Effizienzsteigerung durch Automatisierung KI-Roboter...
In den kommenden Jahren wird die Künstliche Intelligenz (KI) eine entscheidende Rolle in der Hotelbranche spielen und Prozesse sowie Kundenerlebnisse auf vielfältige Weise transformieren. KI-Systeme, die bereits jetzt in vielen Hotels integriert sind, werden zunehmend leistungsfähiger und anpassungsfähiger. Diese Entwicklung...
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