Tag Archives: Koch

München / Bordeaux, 16. März 2026 – Mitten im Médoc, umgeben von Weinbergen, beginnt für ein denkmalgeschütztes Anwesen aus dem 19. Jahrhundert ein neues Kapitel: Am 1. Mai öffnet es als COMO Cordeillan-Bages seine Türen. Für die Küche zeichnet künftig Fabien...

Franz W. Faeh, Culinary Director des Gstaad Palace und einer der letzten grossen Grand Chefs der Schweiz, beendet seine fast 50-jährige Karriere per Ende Sommersaison 2026. Mit Auszeichnungen wie «Mérite Culinaire Suisse», «Conseiller Culinaire der Chaîne des Rôtisseurs Schweiz» und...

Guillaume Hardoin leitet ab sofort das 30-köpfige Küchenteam des Hilton Mauritius Resort & Spa. Über 15 Jahre sammelte der Franzose internationale Erfahrung in renommierten Häusern wie Michelin-Sterne-Restaurants wie Hélène Darroze at The Connaught in London, Hélène Darroze in Paris und...

Bereits zum dritten Mal wird der Shootingstar der österreichischen Kulinarik, Bernhard Zimmerl aus Waidhofen an der Thaya, an der Seite von Wolfgang Puck bei den Oscars kochen. Von 9. bis 22. März geht es für ihn nach Los Angeles.  Bernhard...

Zwei-Sterne-Restaurant im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit neuer kulinarischer Handschrift und zwei Menülinien Bergisch Gladbach/Köln, 20. Februar 2026 (w&p) – Große Anerkennung für Dennis Kuckuck und das Restaurant Vendôme: Im Feinschmecker-Guide „Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026“ zählt er...

Wien/Velden, 17. Februar 2026 - Das 5*Falkensteiner Schlosshotel Velden, direkt am Wörthersee in Kärnten gelegen und Teil der exklusiven „Leading Hotels of The World“, überträgt Daniel Gadanecz die Leitung der Küche. Seit 1. Februar 2026 steht der 41-Jährige als Küchenchef an der...

Zwei Gabeln, 2,5 Kochlöffel, eine Weinflasche – und ein Koch, der alles selbst macht: Warum „Stefans im Schlossbauer“ derzeit für Gesprächsstoff sorgt Hallein / Schloss Altdorf. Ein einzelner Koch, ein historisches Schloss und eine klare Haltung – das Restaurant „Stefans im...

Kulinarisches Gastspiel von 2-Sternekoch Sebastian Frank im Nova Maldives vom 10. bis 15. Mai 2026 Sebastian Frank, Spitzenkoch und Inhaber des Berliner 2-Sterne-Restaurants Horváth, wird vom 10. bis zum 15. Mai 2026 für ein außergewöhnliches kulinarisches Gastspiel im Nova Maldives...

Das THE ROOF-Restaurant im b’mine Düsseldorf startet mit einer erfahrenen Führungspersönlichkeit ins neue Jahr: Andreas Fellen, seit mehr als 30 Jahren in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie tätig, übernahm Anfang Januar die Position des Küchenchefs. Mit seiner ausgewiesenen Expertise in Pre‑Openings,...

Sirru Fen Fushi lädt im Rahmen von „The Michelin Series“ zu exklusiven Dinner-Events und einem Kochkurs mit dem Deutschen Heiko Nieder München / Malé, 06. Februar 2026 – Mitte Februar gastiert Zwei-Sterne-Koch Heiko Nieder im Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort auf den...

Der Küchenchef des legendären Grandhotels Bellevue Palace in Bern, gastiert mit seiner Kochkunst Ostern (3.-5. April 2026) auf der ultra-luxuriösen Privatinsel The Nautilus Maldives. Der Schweizer ist Mitglied im exklusiven Le Club des Chefs des Chefs, dem weltweiten Verband der...