Tag Archives: italienische Küche

PURO Restaurant Opening mit Südtiroler Sternekoch Theodor Falser - Photo: May Das 5*Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo setzt mit PURO Cucina Autentica auf ein neues Kulinarik-Konzept, das für echte italienische Genussmomente sorgt. In Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Sternekoch Theodor Falser...

Tartar mit Nori und Tortelloni mit Kimchi – Küchenchef Claudio Radocchia mischt Italiens Klassiker gekonnt mit asiatischen Aromen. Die experimentellen Gerichte im Restaurant «Itaki» in Feusisberg SZ (14 Gault-Millau-Punkte) stossen auf Neugier und finden Anklang. Vor bald zwei Jahren hat...

Berlin, Januar 2025 – Man stelle sich ein vom Chefkoch inszeniertes Omakase Menü vor, vereint mit ungezwungener italienischer Leichtigkeit. Diese einladende Symbiose beschreibt das kreative Konzept des neuen Restaurants auf Charlottenburgs umtriebiger Kantstraße.  © Romy Kaa Die bezeichnende Idee hinter...

München, 21. November 2024 – Das im September neu eröffnete Florio im The Charles Hotel in München bringt die Essenz der mediterranen Küche in die bayerische Hauptstadt. Unter der kreativen Leitung von Fulvio Pierangelini, erleben Gäste nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern...

Seit 1994 begeistert Mario Gamba in seinem Acquarello in Bogenhausen mit seiner „Cucina del Sole“ und erntete dafür unzählige Auszeichnungen wie „Bester Italiener Deutschlands“. Aktuell ist das Sternerestaurant laut dem renommierten „50 Top Italy“-Ranking weltweit auf Platz 12. Auf diesen...

"Mamma, so schmeckt es mir!" -Diese Bewertung ihrer Kochkünste hören Hobbyköche immer wieder gern. Doch von wem lernen, wenn nicht von einem waschechten Italiener? Luigi Panebianco aus Arnstadt brachte sein erstes Kochbuch unter diesem Titel heraus. Zwischen zwei Buchdeckeln gibt...

Authentisch kochen wie in Italien – Live-Streamings ins Belpaese anlässlich der„VI. Woche der italienischen Küche in der Welt“ „La Cucina Italiana“, die italienische Küche, wird weltweit geschätzt und ist viel mehr als Spaghetti und Pizza. Sie ist so vielseitig wie...