Tag Archives: Großverpflegung

In einer neuen Veranstaltung hat apetito erstmals Wohlfahrtsverbände und Organisationen im Bereich „Essen auf Rädern“ zusammengebracht, um die Relevanz des Fullservice-Dienstleistungskonzepts sichtbarer zu machen und sich gezielt mit strategischen und kommunikativen Themen rund um den Menüservice im Bereich D2C auseinanderzusetzen. Wissen...

Frankfurt am Main, den 20. Februar 2025 – Es gibt sie in verschiedenen Farben und Formen, aber eines verbindet alle: Rote Bete, Kartoffeln, Karotten und Co zählen zu den heimischen Bodenschätzen und eignen sich perfekt als Hauptdarsteller einer ausgewogenen Ernährung....

Von gutem Essen im Alter profitieren Bewohner, Mitarbeiter und die Nachbarn von Seniorenpflegeheimen. Mit dem Angebot „Seniorenverpflegung: Es ist angerichtet!“ des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus fördert Bayern die Verbesserung der Verpflegungsqualität. Das Domicil-Seniorenpflegeheim Hennebergstraße hat am Ernährungs-Coaching-Programm „Seniorenverpflegung: Es...

Eschborn, 16.10.2024 – Die Food Affairs GmbH, Tochter der Compass Group, richtet sich neu aus: Unter der Gesamtverantwortung von Madjid Djamegari (Head of Food Affairs) werden ab sofort unter dem Markendach vier Segmente gebündelt, die neue Maßstäbe setzen. Die Compass Group...

Austausch mit der Praxis über Ideen für eine gesunde, zukunftsfähige Verpflegung beim Dialogforum Kantinenprogramm NRW Bis zu 18 Millionen Menschen essen in Deutschland täglich in der Gemeinschaftsverpflegung. Dazu zählen Betriebskantinen, Kitas, Schulen und Hochschulen sowie Pflegeheime und Krankenhäuser. Wer Ernährung...

(Berlin, 13. September 2024) Die Erhöhung der Mehrwertsteuer, immer neue gesetzliche Auflagen und wachsende Bürokratie – die Gemeinschaftsgastronomen und Caterer in Deutschland stehen vor immensen Herausforderungen. Beim "Parlamentarischen Abend der Gemeinschaftsverpflegung" am Dienstag in Berlin diskutierten führende Vertreter der Branche...

Frankfurt am Main – Thaihühnchen auf Hummus oder Mousse au Chocolat mit marokkanischem Basboussa: Auf den Tellern der nächsten Cateringaktion treffen Welten aufeinander und vereinen sich zu neuen Köstlichkeiten. Unter dem Motto „Kreative Kombinationen“ bringt die WISAG Catering Holding GmbH...

Seit Anfang April ist Aramark für die Betriebsgastronomie von zwei der größten Unternehmen Deutschlands zuständig. Die Standorte von Continental und Schaeffler umfassen bundesweit mehr als 30 Restaurants mit rund 7.000 Gästen täglich. Um optimale Ergebnisse zu garantieren, setzt Aramark für...

Zweite Studie des Münchner Food-Tech-Unternehmens bestätigt Stellenwert des Mittagessens als wichtigste Hauptmahlzeit Mitarbeiterverpflegung steigert Arbeitsplatzattraktivität, Produktivität und Wohlbefinden – und lockt jeden Zweiten aus dem Homeoffice Foodji unterstreicht Bedeutung nachhaltiger Verpflegung und erweitert Kooperation mit dean&david München, den 17. Juni...

Seit Oktober 2023 leitet Sven Clasvogt als Verpflegungsmanager von ABConcepts die Küche einer Fachklinik für Kinder- und Jugendpsychiatrie am Rande des Ruhrgebiets. Clasvogt, der über umfangreiche Berufserfahrung in verschiedenen Gesundheitseinrichtungen verfügt und große Küchenteams geführt hat, ist direkt in der Klinik tätig....

In den deutschen Betriebskantinen zeichnen sich bis 2024 einige deutliche Trends ab, die sowohl die kulinarischen Vorlieben als auch die gesellschaftlichen Entwicklungen widerspiegeln. Nachhaltigkeit, Gesundheit und kulinarische Vielfalt stehen dabei im Vordergrund. Diese Trends spiegeln nicht nur die wachsende Nachfrage...