In vier Monaten öffnet die Leitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks ihre Türen in Düsseldorf: Vom 18. bis 22. Mai trifft sich die nationale und internationale Branche auf der iba, um die neuesten Trends und Innovationen zu entdecken. Der Zentralverband...
Freunde des Snacks stellen innovative Konzepte für Bäckereien vor / Vorträge, Shows und Diskussionsrunden zum Thema Snacking Vom 26. bis 29. Oktober 2024 lädt die Messe Stuttgart wieder zur südback ein. Sie zählt zu den führenden Fachmessen für das Bäcker-...
Berlin, 03.05.2024 – Bundeskanzler Olaf Scholz würdigt zum Tag des Deutschen Brotes die Bäckerinnen und Bäcker und bekräftigt die Bedeutung der Berufsausbildung. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks gibt zu diesem Anlass die aktuellen Zahlen der Branche bekannt: Die Betriebe nahmen im...
3.926.363 Menschen arbeiten zum Niedriglohn – Extra-Lohn-Schub soll helfen Die Inflation trifft die Beschäftigten in Gaststätten und Bäckereien „mit voller Wucht“. Die Gewerkschaft NGG will deshalb mit der Lohn-Forderung „10 plus X Prozent“ ins Krisen-Jahr 2023 starten. Sie müssen...
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