Gastronomie Magazin

Champagner zum Frühstück, ultrabequeme Federbetten mit blütenweißer Wäsche und ein livrierter Hotelpage, der sich um die Belange der Gäste kümmert: Ein Aufenthalt in einem 5-Sterne-Hotel ist für viele Menschen der Inbegriff von Luxus und Opulenz - und steht auch bei...

In der Gastronomie des Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe zaubert nicht nur Zwei-Sterne-Koch Boris Rommel kulinarische Höhepunkte auf die Teller: Jetzt rückt auch die zweite Reihe nach.  Im Rahmen der „Kaderschmiede Friedrichsruhe“ darf der Koch-Nachwuchs jeden Samstagabend zeigen was er kann...

25 Jahre ACHAT Hotel Darmstadt Griesheim ©ACHAT Hotels Seitdem der Neubau des ACHAT Hotel Darmstadt Griesheim 1997 fertiggestellt war und das das 101 Zimmer große Haus ganz im Osten von Griesheim seine Pforten öffnete, agiert es bis heute erfolgreich unter...

Das Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden wird im Jahre 2023 umfassend renoviert. 1995 wurde das traditionsreiche Haus als erstes 5-Sterne Hotel Sachsens eröffnet und bietet seither seinen Gästen eine luxuriöse Wohlfühlatmosphäre in bester historischer Lage Dresdens. Nun werden im Taschenbergpalais unter...

Mit der Eröffnung des bislang größten Premier Inn Hotels in Deutschland feiert die Hotelmarke heute ihr neues Vorzeigehaus in Berlin: Das Premier Inn Berlin Alexanderplatz besticht mit viel Platz im Erdgeschoss dank einer Fläche von rund 1.300 Quadratmetern und umfasst...

Die 1925 gegründete Schule in Zürich-Enge heisst seit dem 1. April Hotelfachschule Zürich (HFZ). Der Name Belvoirpark ist somit Geschichte. Ausnahme ist das Restaurant in der Escher Villa, welches zur Schule gehört und den Namen "Restaurant Belvoirpark" behalten wird. Für...

Die perfekte Verbindung: Spargel und Kartoffeln mal anders Olé: Grüner Spargel auf spanische Art – gesund und fettarm – schnelle Kartoffel-Tortilla mit Kräuter-Zitronen-Quark sorgt in der Spargelzeit für Abwechslung Berlin, 26. April 2022. Im Frühling ist endlich Spargelzeit! Aber muss...

Mit ihrer neuen, digitalen Ausgabe des „Group Travel Guide“ startet die BWH Hotel Group Central Europe in die Planungssaison 2023 für Gruppenreiseveranstalter und Busunternehmen. Der E-Katalog liefert zahlreiche Themen und Reiseideen für individuelle und kleine Gruppen und stellt dabei über...

Zum Tag des Baumes am 25. April ein grünes Zeichen setzen: Diese Möglichkeit haben Gäste der Best Western Hotels in den Ländern der Region Central Europe, denn Dank der Kooperation der Hotelgruppe mit dem Start-Up B’n’Tree können Reisende das ganze...

Das Hotel Die Sonne Frankenberg stellt seinen Tagungsbereich neu auf. Ob vier oder 140 Teilnehmer: mit den Räumlichkeiten der Partner-Location Landgut Walkemühle, nur drei Fahrminuten entfernt mitten in der Natur gelegen, bietet Die Sonne Frankenberg nachhaltige Events und die idealen...

Heute wird in Europa die weltweit größte Menge an Olivenöl produziert. Ungefähr 70 % des weltweit verbrauchten Olivenöls stammt aus Europa. Diese Produktion ist stark auf vier Länder konzentriert: Spanien, Portugal, Italien und Griechenland. Allerdings konzentriert sich in Spanien die...

Seit dem Herbst letzten Jahres ist Jonas Herber neuer Küchenchef im Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle bei Ingelheim. Der 29-Jährige präsentiert seinen Gästen eine „gehobene Landhausküche. Nun macht Herber mit einem Statement auf sich aufmerksam: „Pauschal nur regional einzukaufen...