Gastronomie Magazin

In der Brust von Katharina Flegler schlagen zwei Herzen: Zum einen ist die 21-jährige gelernte Konditorin eine leidenschaftliche Pâtissière und als solche schon seit einem Jahr im Seehotel Niedernberg, das Dorf am See, beruflich tätig. Zum anderen stammt sie aus...

v.l.: Thomas Starck (Fa. Wiltmann) und Dominique Metzger (Direktor der Gastronomie im Schlosshotel Friedrichsruhe) ©Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe Im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe starten die Gäste bereits beim Frühstück mit Sternen in den Tag: Das wurde dem Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Hohenloher...

Aktionstage „Knackig frische Kräuterküche“ Aromatische Vielfalt bei der WISAG Catering Frankfurt am Main, den 11. Juli 2022 – Die aktuellen Aktionswochen in den Betriebsrestaurants der WISAG Catering GmbH & Co. KG stehen im Zeichen von Variation, Würze und Wohlbefinden: Unter...

Das Zillertal ist eine der vielfältigsten Wanderdestinationen. Die Palette beginnt mit Wanderungen in Nähe des malerischen Talbodens, bis hinauf auf 2500 m. Auf den über dreißig Erlebniswegen und Naturpfaden des Zillertales lässt sich das außergewöhnliche Naturerlebnis mit spannenden und interessanten...

Sternekoch Christian Bau - Bild by Lukas Kirchgasser Das   VICTOR’S FINE DINING BY CHRISTIAN BAU ist erneut das beste Restaurant Deutschlands. Nachdem alle sieben großen Restaurantführer wiederholt Höchstwertungen für das Drei-Sterne-Restaurant vergaben, erobert Christian Bau sich die Spitzenposition bei...

Experte verrät, auf welche Lebensmittel man verzichten kann und an welchen Ecken man lieber nicht sparen sollte Der deutsche Einzelhandel meldet drastische Umsatzeinbrüche - vor allem im Lebensmittelbereich. Die anhaltende Inflation treibt die Preise in allen Bereichen in die Höhe....

H-Hotels.com erreicht in der Kundenbefragung von ServiceValue und der Tageszeitung WELT den Gold-Medaillenrang unter 2.400 Marken H-Hotels.com erhält zum wiederholten Mal die im Rahmen einer Kundenbefragung von ServiceValue und der Tageszeitung WELT vergebene Auszeichnung als Produkt-Champion unter allen Unternehmen. In...

"Wir feiern unsere Heimat!" heißt es in diesem Jahr im Landkreis Fürth. Zum 50-Jährigen hat Zirndorfer sein Bräuschank Landbier in ein neues Kleid gesteckt: Die Flaschenetiketten zeigen für kurze Zeit fröhliche Ansichten aus Stadt und Land – von A wie...

Seit vielen Jahren ist es Tradition, dass der unterfränkische Regierungspräsident kurz vor Beginn der Sommerferien das fränkische Weinanbaugebiet bereist. In dieser Woche nun machte sich nach zwei Jahren Corona-Zwangspause Regierungspräsident Dr. Eugen Ehmann wieder auf dem Weg, um sich vor...

Hotels und Restaurants veredeln regionale Spezialitäten Die Gastronomen von 50plus Hotels und GenussReisen laden zum Kennenlernen regionaler Produkte bei den erstmaligen „Kulinarischen Veredelungswochen” ein. Höhepunkt bei jedem Gastgeber in Österreichs Bundesländern ist die gastronomische Veredelung köstlicher regionaler Produktqualitäten. So werden mit Genuss Burgenland in...

Mehr als 60 umweltfreundliche Maßnahmen hat das Best Western Plus Kurhotel an der Obermaintherme in Bad Staffelstein in den Hotel-Alltag integriert und zeigt damit: Umweltschutz und Komfort gehen mit dem richtigen Konzept Hand in Hand. Das Hotelteam arbeitet kontinuierlich an...

STUTTGART, 6. Juli 2022 – 186 bewertete Weingüter, 198 ausgezeichnete Restaurants, 120 ausgewählte Hotels sowie 121 Genussadressen – all das bietet der neue „Gault&Millau Genussguide Baden-Württemberg“, der gestern im Stuttgarter „Club Traube“ präsentiert wurde. Expertinnen und Experten des Gault&Millau erstellten...