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Die Erwerbstätigkeit von älteren Menschen nimmt in Deutschland seit Jahren zu. Laut einer Studie des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung (IAB) steigt der Anteil der Menschen, die nach dem Renteneintritt weiterhin arbeiten. Diese Entwicklung bietet insbesondere für Branchen wie Gastronomie...

Ob als gesunde Zutat in der Küche, nachhaltige Proteinquelle oder innovatives Verdickungsmittel – Algen begeistern durch ihren einzigartigen Geschmack, ihre wertvollen Nährstoffe und ihre umweltfreundliche Produktion. Von Spirulina bis Nori: Entdecken Sie die Vielfalt der Mikro- und Makroalgen und ihre...

Ein Zeichen der Solidarität für den Wiederaufbau nach der Flut 2021 Familie Deimann ist Hotelier des Jahres 2025 Aus einem verlassenen Anwesen im Sauerland entstand innerhalb von vier Generationen das Urlaubs- und Ferienhotel Deimann. Nun hat die Familie mit Theo,...

Vom 24. bis 27. April 2025 findet das renommierte Gourmet- und Wein-Event „Wein am Berg“ bereits zum 22. Mal im Fünf-Sterne-Hotel Das Central in Sölden statt. Die Gäste erwartet erneut eine hochkarätige Zusammenkunft von Spitzenwinzern, Sterneköchen und prominenten Skifahrern, die...

Champagne Laurent-Perrier und Ischgl laden zum 25. Sterne-Cup der Köche und zur 14. Ski-WM der Gastronomie Das Jubiläum des Sterne-Cup der Köche von Champagne Laurent-Perrier wird am 13. und 14. April 2025 gebührend in Ischgl gefeiert. Seit einem Vierteljahrhundert bringt...

Leonardo Hotels feiert Wiedereröffnung von Zürichs kleinstem Fünf-Sterne-Hotel Berlin/Zürich, Februar 2025. Zürichs Hotellerie wird um eine exklusive Adresse reicher: Das Hotel Alden Splügenschloss Zürich feiert nach einer Neugestaltung seine Wiedereröffnung. Das Hotel im eleganten Stadtteil Enge glänzt mit großzügigen Suiten, von...

Nord-Malé-Atoll, Malediven, 20. Februar 2025 – Das The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands freut sich, die vierte Ausgabe der Serie „Masters of Crafts“ vorzustellen. Vor der atemberaubenden Kulisse der Malediven verspricht die diesjährige Veranstaltungsreihe, neue Maßstäbe in der Gastronomie und Mixologie zu setzen, mit einer Riege hochkarätiger...

Frankfurt am Main, den 20. Februar 2025 – Es gibt sie in verschiedenen Farben und Formen, aber eines verbindet alle: Rote Bete, Kartoffeln, Karotten und Co zählen zu den heimischen Bodenschätzen und eignen sich perfekt als Hauptdarsteller einer ausgewogenen Ernährung....

Staatsministerin Ulrike Scharf ernennt Ausbildungsbotschafter sowie TOP-Ausbildungsbetriebe und gratuliert den Koch-Stipendiaten der Gerhard Günnewig Stiftung / Bayerns Gastgewerbe stellt Modell „Zeitgemäße Ausbildung in partnerschaftlicher Verantwortung“ vor und setzt auf Schulpatenschaften mit allgemeinbildenden Schulen (München) Im Fokus des vierzehnten Ausbildungsbotschaftertages des...

Johann Schmuck - Credit: Philipp Lihotzky Von 12. bis 22. März entert das Terra-Team aus Stainz rund um 3-Haubenkoch Johann Schmuck den Rebenhof von Spitzenwinzer Harti Aubell. Es ist auch ein Zeichen für die Belebung der Region abseits der starken...

Frankfurt ist einer der wichtigsten Hotspots für Gastronomie in Deutschland. In den kommenden zwei Jahren wird die Stadt am Main zum Mittelpunkt der Gourmetwelt im ganzen Land. Bis dahin findet hier die Verleihung der Michelin-Sterne im Rahmen der Michelin Guide...

Der Bericht wurde im Auftrag des DWI am Lehrstuhl von Prof. Dr. Simone Loose an der Hochschule Geisenheim erstellt. Direktvermarktung mit geringsten Einbußen, Export stabil Die Analyse zeigt, dass deutsche Weingüter im Jahr 2024 einen Absatzrückgang von 6,6 % und...