News

Alpsee-Grünten-Tourismus, die Hörnerdörfer-Tourismusgemeinschaft und der Naturpark Nagelfluhkette präsentieren auf der Erlebnismesse AFAIR erstmals gemeinsam, warum das Allgäu ideal für Urlaubsgäste ist, die Vielfalt lieben – und wie man perfekte Kässpatzen zubereitet. Die drei Allgäuer Destinationen Alpsee-Grünten-Tourismus (AGT), die Tourismus Hörnerdörfer...

Das Ötztal wurde erneut zum Treffpunkt für junge Talente aus der heimischen Tourismusausbildung. Sechs Schulen aus ganz Österreich beteiligten sich bei „Sölden sucht das Gastro Supertalent“. In den drei Disziplinen Küche, Service und Marketing traten die insgesamt 36 Schüler:innen in...

Die Diskussion um die Erhöhung des Mindestlohns auf 15 Euro pro Stunde betrifft zahlreiche Branchen, insbesondere das Gastgewerbe. Während ein höherer Mindestlohn für ungelernte Hilfskräfte die finanzielle Lage vieler Arbeitnehmer verbessern könnte, stellt sich die Frage, wie sich dies auf...

Es ist ein deutliches Signal: In einer aktuellen Umfrage* von YouGov und dem Online-Druck- und Design-Unternehmen VistaPrint.de gibt mehr als die Hälfte der Befragten (57%) an, ihre Restaurant- und Cafébesuche in den letzten zwölf Monaten reduziert zu haben: Auf die...

Potsdamer Platz im Wandel: KERB bringt neues Leben ins Center am Potsdamer Platz und 12 unabhängige Food-Konzepte unter ein Dach Der Potsdamer Platz steht für den Wandel Berlins. Einst ein Verkehrsknotenpunkt und später ein Symbol des Wiederaufbaus, ist er heute...

St. Wendel,  Mit der GLOBUS Gastronomiekarte macht das Unternehmen seine Restaurants zu regionalen Betriebsrestaurants und bietet Unternehmen im Umkreis neben der kostengünstigen Möglichkeit zur betrieblichen Verpflegung ein modernes Instrument zur Mitarbeiterbindung. „Mit unserer neuen GLOBUS Gastronomiekarte schaffen wir für Unternehmen...

Waldenbuch, im März 2025. – Während die Zutaten für Ritter Sport Schokolade aus der ganzen Welt kommen, setzt die Betriebsgastronomie des Schokoladenherstellers aus Waldenbuch vor allem auf regionale Produkte. Dafür wurde die Ritteria nun mit zwei „Schmeck den Süden“- Genuss außer...

Zum Osterfest kommen in vielen deutschen Küchen saisonale Besonderheiten wie Hefezopf und Gründonnerstagssuppe auf den Tisch. Wer an den Feiertagen etwas Neues ausprobieren möchte, kann sich an kulinarischen Traditionen anderer Länder orientieren. In England werden am Karfreitag traditionell fluffige Osterbrötchen...

Frühstücksliebhaber in München, Düsseldorf und Berlin dürfen sich freuen: ab 1. April lässt es sich in den HeimWerk-Restaurants mit leckerem Frühstück genussvoll in den Tag starten. Von Montag bis Freitag von 9:30 bis 12:00 Uhr und am Wochenende bis 14:00...

Zum 31. Mal präsentieren Gastronomen im Herzogtum Lauenburg ihre regionalen Köstlichkeiten als Lauenburg‘sche Teller. Ab sofort stehen 14 Gerichte auf den Speisekarten der 13 teilnehmenden Restaurants und laden zu einem kulinarischen Streifzug durch die Region ein. Die Handwerker des guten...

Viele Menschen misstrauen laut einer aktuellen Studie der Bio-Qualität von Lebensmitteln, wissen aber gleichzeitig nur wenig über den Ökolandbau. Zu diesem Ergebnis kommen Forschende der Agrarökonomie der Göttinger Universität gemeinsam mit Kulturanthropologen und Bildungswissenschaftlern sowie dem Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen. Sie...

Das entspricht einem Zuwachs von zehn Prozent gegenüber dem Vorjahr. Ihr Anteil an der Gesamtrebfläche lag damit bei 3,5 Prozent. Die neue weiße Sorte Souvignier Gris hatte im vergangenen Jahr mit einem Plus von 208 Hektar den höchsten Flächenzuwachs von...