News

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.

Tourismus

Excellence Cruises: Meisterküche von zwei Grandchefs an Bord

EXQUISITE MENÜS VON MOSES CEYLAN UND ANTONIO COLAIANNI Excellence Cruises schreibt ein weiteres Kapitel in Sachen kulinarische Extraklasse. Die Menüs zweier Meisterköche sind jetzt Teil der gastronomischen Welt von Excellence. Starchef Moses Ceylan hat ein berührendes Levante-Dinner kreiert, inspiriert von...

Gourmet-Restaurant handicap`
Gourmet & Feinschmecker

Mystische Küche Marokkos im Gourmet-Restaurant handicap

Auf köstliche Art Licht in die geschmackvollen Geheimnisse aus arabischen, südspanischen und französischen Traditionen bringt vom 12. bis 28. September das Gourmet-Restaurant "handicap" im inklusiven Hotel-Restaurant Anne-Sophie in Künzelsau . In den "Themenwochen Marokko" nimmt das Küchen- und Service-Team aus...

Malaysiens Sternekoch Nr. 1 Darren Chin gibt vom 5.-7. Nov. 2025 ein kulinarisches Gastspiel im The Nautilus
Koch & Köchin

Darren Chin gibt kulinarisches Gastspiel im The Nautilus

Darren Chin, zu dessen kulinarischen Imperium in Malaysien gleich 3 mit Michelin Stern gekrönten Restaurants zählen, kocht in der "Masters for Masters"-Gastspielreihe vom 5. bis 7. November 2025 im The Nautilus Maldives. Auf dem Programm stehen zwei exklusive Dinner-Erlebnisse im...

Vorbereitungsseminar des Deutschen Weininstituts (DWI) zur Wahl der Deutschen Weinmajestät
Winzer & Wein

Vorbereitung auf Wahl zur Deutschen Weinmajestät

Mit dem Vorbereitungsseminar des Deutschen Weininstituts (DWI) zur Wahl der Deutschen Weinmajestät startet für die Bewerberinnen und Bewerber alljährlich die Phase der konzentrierten und intensiven Vorbereitung auf den anspruchsvollen Wettbewerb. Die Kandidatinnen und Kandidaten für die Wahl der 77. Deutschen Weinmajestät:...

Gasthaus Haberl & Fink
Restaurants

Generationswechsel im „Haberl & Fink“

Nach Wanderjahren in der internationalen Spitzengastronomie sind Hans-Peter Fink jun. und seine Frau Nina jetzt zurück im Gasthaus „Haberl & Fink“ in Walkersdorf bei Ilz. Er war an den besten Kulinarikadressen der Welt tätig wie dem 3-Michelin-Sterne-Restaurant Waldhotel Sonnora in...

Das Grand Restaurant im Gstaad Palace glänzt stilvoll-elegant in neuem Kleid. © Gstaad Palace
Restaurants

Neues Kapitel für das Le Grand Restaurant im Gstaad Palace

Gstaad, 30. Juli 2025 – Das kulinarische Herzstück des Gstaad Palace erlebt eine fulminante Renaissance: Nach umfassendem Umbau von März bis Juni 2025 präsentiert sich das Le Grand Restaurant in einem neuen Design. Es trägt die Handschrift des renommierten Architektenduos...