Gastronomie

Frankfurt am Main – Thaihühnchen auf Hummus oder Mousse au Chocolat mit marokkanischem Basboussa: Auf den Tellern der nächsten Cateringaktion treffen Welten aufeinander und vereinen sich zu neuen Köstlichkeiten. Unter dem Motto „Kreative Kombinationen“ bringt die WISAG Catering Holding GmbH...

Dokumentarfilm über Spitzenköchin Agnes Karrasch ab 12.9.2024 in der ARD Mediathek und am 19.9.2024 um 23:35 Uhr im SWR Der Dokumentarfilm "She Chef" begleitet die österreichische Kochweltmeisterin Agnes Karrasch auf ihren Lehr- und Wanderjahren in drei der renommiertesten Restaurants Europas....

Nach intensiven Umbauarbeiten eröffnete Marché am 17. August das Zoorestaurant im Allwetterzoo Münster wieder und bietet den Besuchern eine frische Marktküche im neuen Look. Zoodirektorin Dr. Simone Schehka und Marché-Betriebsleiter Jasper Boeck bereiteten gemeinsam die erste Pasta zu. v.l.n.r.: Lars...

Nach mehreren Jahren kehrt Stefan Speiser, der sich bereits einen Michelin-Stern und vier Hauben für zwei verschiedene Restaurants erkochte, ins Fünf-Sterne-Hotel Das Central in Sölden zurück. Hier übernimmt er die Leitung des Küchenteams und wird sowohl für das abendliche Fünf-Gänge-Menü...

München / Paris,  August 2024 – Anlässlich der achten Kooperation mit der internationalen Bewegung Slow Food im Rahmen der jährlichen Food For Change-Initiative lädt die Vereinigung Relais & Châteaux die Küchenchefs ihrer 580 Mitgliedshäuser ein, sich der Slow Food-Kampagne ‚Plant...

Ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis erwartet Feinschmecker der gehobenen Küche im The Ritz-Carlton, Vienna, bei dem die Sinne auf eine unvergessliche Reise geschickt werden. Denn am 24. und 25. Oktober 2024 vereinen sich drei renommierte Chefköche aus verschiedenen The Ritz-Carlton Hotels,...

Ein Stück Allgäuer Gastro - Geschichte Käsespätzle im Berggasthof Laiter Der Berggasthof Laiter, eingebettet in die malerische Landschaft des Stillachtals, ist weit mehr als nur ein Gasthof. Er ist ein Stück lebendige Geschichte, ein Ort, an dem Tradition auf Moderne...

Am 15. August eröffnet das „Bruderherz Fine Dine“ in Fiss neu als Ganzjahresbetrieb. Aktionen wie diese sollen den Tourismus in Serfaus-Fiss-Ladis in den Nebensaisonen ankurbeln. „Für uns ist das ein klares Zeichen, dass wir hier in Fiss auch in den...

Aotearoa Neuseeland präsentiert Pou-o-Kai: das Restaurant "mit den meisten Sternen" in einer eindrucksvollen kulinarischen Darbietung unter dem sternenübersäten Himmel von Kura Tawhiti (Castle Hill) am Fuße der Südalpen, nur eine kurze Fahrt von Christchurch auf der Südinsel entfernt. Mehr als...

Zürichs Sihlcity hat einen neuen kulinarischen Hotspot: Das Restaurant LouLou, das am heutigen Tag seine Türen öffnet, verspricht ein Stück Pariser Flair in die Limmatstadt zu bringen. Gäste können sich in dem stilvollen French Grill & Raw Bar Restaurant auf...

In der deutschen Gastronomie ist das Geben von Trinkgeld eine übliche, aber nicht zwingend erforderliche Geste. Es dient in erster Linie dazu, die Leistung des Servicepersonals zu würdigen und anzuerkennen. Warum Trinkgeld geben? Anerkennung der Leistung: Trinkgeld ist eine direkte...

Paris (OTS) -  Paris ist nicht nur Gastgeber der Olympischen Sommerspiele 2024, sondern auch die Hauptstadt der Haute-Cuisine. Darum lud die Tirol Werbung als Partner des Austria House Tirol am 8. August zu einem Kulinarik-Abend der Extraklasse. Tirols höchstdekorierter Spitzenkoch...