Food & Beverage

Mit Pflanzenfresser-Power ins neue Jahr. Zum sogenannten "Veganuary", dem Aktionsmonat für pflanzliche Ernährung im Januar, erweckt iglo eine neue Dinosaurier-Spezies zum Leben, den "Veganosaurus". Die bisher unbekannte Spezies zählt zu der Gattung der Pflanzenfresser. Seine Mission: Uns - anders als...

Know-how zu Herkunft, Produktion und Nachhaltigkeit von Olivenölen aus Spanien und der EU Vor mehr als 3000 Jahren wurden die ersten Plantagen in Südeuropa angelegt: Oliven und das daraus gewonnene Olivenöl sind bis heute ein unverzichtbarer Bestandteil der Mittelmeerküche und...

Im Herbst und Winter stehen vermehrt deftigere Wohlfühlgerichte im Fokus. Doch nicht nur zuhause soll es schmecken wie in der Kindheit, sondern im Idealfall auch auf der Arbeit. HOFMANNs setzt bei der Betriebsverpflegung auf schmackhafte Highlights und kulinarische Neuheiten für...

Passender Deckel auf den Topf und Topf auf die passende Herdplatte: Es gibt viele Ideen, wie zuhause im Küchenalltag Energie gespart werden kann. Zum Start in den Winter haben die "Bio-Spitzenköche", Bio-Küchenchefinnen und -Küchenchefs aus ganz Deutschland, einige Tipps direkt...

Gerade in unsicheren Zeiten möchte man sich zu Weihnachten was Besonderes gönnen und mit der Familie mit gutem Gewissen feiern. Dazu gehört eine schön gedeckte Tafel, leckeres Essen und liebevoll ausgewählte Geschenke. Doch welche Produkte kann man in Zeiten der...

Sie sind mit einem Stand auf einer der Messen in Hamburg vertreten? Dann bieten Sie doch Ihren Besuchern erstklassiges Fingerfood an. Von Nimmersatt Catering natürlich. Das Angebot ist vielfältig - und der Ablauf unkompliziert und zuverlässig. An den Ständen auf...

Die digitale Koch-Plattform Kitchen Stories und Getir, der Pionier der ultraschnellen Lebensmittellieferung, arbeiten zusammen. KonsumentInnen können bei Kitchen Stories ab sofort nicht mehr nur in einer Vielzahl kreativer Rezepte stöbern: Für ausgewählte Rezepte kann die entsprechende Einkaufsliste nun auch mit...

Eine aktuelle Studie zeigt, dass das Snacken von Mandeln für junge Menschen mit Prädiabetes von Vorteil sein kann Weltweit haben aktuell mehr als 420 Millionen Menschen Prädiabetes. Davon leben viele häufig ohne greifbare Symptome und erkranken daher oft ahnungslos an...

... tritt als Sponsor des renommierten gastronomischen Wettbewerbs auf Die vom Branchenverband Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) und der EU geförderte Kampagne "Jamones Ibéricos aus Spanien, Botschafter Europas in der Welt", geht als Sponsor eine vielversprechende Beziehung mit dem renommierten...

Fräulein, ein echtes Zufallsprodukt der Natur - ist ab November deutschlandweit zurück im Handel Verkaufsstart: Ab November 2022 - in diversen Supermärkten, Hofläden und auf Wochenmärkten. Der Senkrechtstarter im Apfelsegment wird inzwischen von gut 300 Erzeugern in Deutschland angebaut. Erntemengen...

Nudeln sind beliebt. Ob als frische Pasta oder getrocknet, ob gekauft oder selbst hergestellt: Es gibt zahlreiche Varianten und Formen. Aber auch bei den verwendeten Rohstoffen nimmt die Vielfalt zu. Nudeln auf Basis von Linsen, Kichererbsen oder Reis und andere...

Beim Kochen und Backen mit Äpfeln drängen sich sofort Klassiker wie Apfelkuchen, Kompott oder Bratäpfel ins Gedächtnis. Doch dank ihrer speziellen Eigenschaften können Pink Lady Äpfel noch viel mehr: Sie sind die Stars der Fusionküche und verleihen auch herzhaften Gerichten...