Gastronomie Magazin

Klimaneutralität im Fokus Essen bestellen ohne Plastik - dies wünschen sich 78,5 Prozent der Befragten einer repräsentativen Umfrage des WWF und des deutschen Verpackungsinstituts e.V. (dvi) aus dem Jahr 2021. Die greenbox GmbH & Co. KG hat es sich bereits...

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen kommt das Leben zurück und die Oberlausitz im Dreiländereck Deutschland-Polen-Tschechien sprudelt über vor kulturellen Höhepunkten - ein kühner Blick ins neue Jahr erzählt von sorbischen Bräuchen in Bautzen, großen Jubiläen in Herrnhut und Wilthen und...

"betrifft: Deutschland, Deine Würste - Was essen wir da eigentlich?" und "Wirte in der Krise" / Zwei Dokus am 23.2.2022 ab 20:15 Uhr im SWR Fernsehen / Am Vortag ab 18 Uhr in der ARD Mediathek Mit den Dokus "Deutschland,...

Weingenuss und Wanderlust finden am 23. und 24. April zueinander, wenn das Deutsche Weininstitut (DWI) gemeinsam mit den regionalen Weinwerbungen zum bundesweiten WeinWanderWochenende einlädt. An rund 200 Terminen können die Wandernden ihre Outdoor-Aktivitäten mit Weingenüssen und -erlebnissen verbinden und dabei...

H-Hotels.com für attraktives Kundenbindungsprogramm HotMiles ausgezeichnet Die Kundenbedürfnisse an erster Stelle: H-Hotels.com zählt bei den Deutschen Bonus Awards 2022 zu den Gewinnern. In der Kategorie „Beste App“ sicherte sich die Hotelgruppe den zweiten Platz sowie in der Kategorie „Programm des...

Gästeübernachtungen, November 2021: 24,6 Millionen +165,5 % zum November 2020 -24,2 % zum November 2019 Im November 2021 verbuchten die Beherbergungsbetriebe in Deutschland 24,6 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt,...

Nudeln, Reis und Trockenfrüchte bedarfsgerecht abfüllen, das können Kunden nun in insgesamt acht Kaufland-Filialen. Die Unverpackt-Stationen mit Lebensmitteln in Bio-Qualität gibt es bereits in Pfungstadt und Steinheim/Murr und nun ganz neu: in Hamburg, Berlin, München, Köln, Heidelberg und Leipzig. Das...

Die Corona Krise hat auch ihr Gutes. Zugegeben, man muss schon großer Optimist sein, um das so zu sehen, aber tatsächlich gibt es Aspekte, die man manchmal übersieht. Ausgereiftes Hygienekonzept für die Sicherheit der Gäste in Heuboden Hotels Ein ausgereiftes...

Bildrechte: CRIF Bürgel GmbH Die Gastronomie ist eine von den Maßnahmen zur Eindämmung des Virus am härtesten betroffenen Branchen. Eine aktuelle Analyse des Informationsdienstleisters CRIF, in der mehr 100.000 Branchenunternehmen ausgewertet wurden, zeigt nun, dass die Folgen der Pandemie das...

Hätten Sie gedacht, dass es den Tag der Hülsenfrüchte gibt? Richtig, am 10. Februar ist der Ehrentag von Bohne, Linse, Erbse und Co. Mit gutem Grund! Denn Hülsenfrüchte gehören zu den Leguminosen, deren Anbau Böden mit Stickstoff anreichert und CO2 einspart....

Hotels sind ein wichtiger Faktor für die Standortqualität von Städten und Gemeinden. Doch die Pandemie hat vielen Hotelbetreibern die Kraft für neue Investitionen geraubt. Darunter leiden insbesondere ländliche Regionen mit hoher Wirtschaftskraft, die für Gäste aus Business und Tourismus attraktive...

Mendoza ist die siebtgrößte Provinz Argentiniens und verantwortlich für 78 Prozent der Weinproduktion des Landes. Das Angebot ist unwiderstehlich - und hievt Mendoza laut Great Wine Capitals in die Top 10 der besten Weinhauptstädte der Welt. Daher verwundert es nicht,...